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Here We Go Again

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麺屋 彩月 1 

麺屋 彩月



さて、前店をあとにして県道25号線を南下すること10数km。。。

普通なら県下きっての超優良店にお邪魔したいところではありますが、案の定行列を形成しておりますwww
さつき1
そんなことは予め想定済みですので、当初の目的通りコチラへ。。。
ご近所の喧噪をよそに先客は3組、4名様ですが後続もちらほらございますw



おしながき:                  卓上:
さつき2さつき8
店内はお若そうな男性2人による切り盛り。 お店の造りも清潔感があって女性受けも良さそうな雰囲気ですw

最近、『全粒粉めん』も追加になったそうですので相性を考慮して「和風醤油」でお願いしてみましたwww



和風醤油らーめん(全粒粉めん) ¥650
さつき3
およそ6、7分で届いた1杯は、丼中央に具材が配されたシンプルこのうえない出で立ちでございます。



  スープ:
  さつき4
表層に焦がし葱と少量の油浮き。 蓮華で掬って啜りますと穏やかな動物系の旨味と魚介系の旨味が高次元で
バランスを保ちながら同居www
想像していた以上に(・∀・)イィじゃありませんか!!



  麺:
  さつき6
見た目のさることながら、幾分ザラつきを感じる啜り心地と風味はまさしく全粒粉ならでは。
『和風醤油』との相性は抜群であることには相違ございませんが、他の組み合わせでもそう悪いものでは
ないかと。。。(個人的見解w)



  チャーシュー:
  さつき5
大判のチャーシューはロース肉を使用しているものと思われ、しっとりとした食感と肉々しさを残した
旨味は十分以上でございます。



  めんま:
  さつき7
やや味付けが濃い目な設定ではありますが、素材の旨味と食感に重きを置いたその仕上がりはクオリティ高しw




          さつき9

絶大な人気を誇るご近所さんの存在に、勝手にも分の悪さを想像しておりましたが中々侮れませんね〜

コチラ・オンリーな方やそうでない方にも是非ともオヌヌメしたいお店でございますwww


ごちそうさまでした。

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category: ◆高崎・藤岡・安中市

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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