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支那そば なかじま 1 

支那そば なかじま

シャッターw
時間の都合もあって、長野でのもう1杯は叶いませんでしたので。。。
前店につづく“まいう~”に対抗しうるのは、やはりコチラでしょう。

でもって、ナニを隠そう、初めてのなので。。。

支那そば ¥650
DSC_0053_convert_20111018151123.jpg
ってか、確実にもう1軒逝くことは容易に想像できるわけで・・・。by 黒板 純
スープは動物系と魚介が織りなす絶妙なハーモニーw 
こりゃ、うんまい!
幾度となくフラれ続けていただけに、感慨もひとしおでございます。


DSC_0054_convert_20111018151303.jpg
気付くか気が付かない程度に入ったツブツブが心憎いw
麺肌は滑らかながらも、纏わりつくようにスープが絡み
良好な茹で加減による食感もなんら申し分はございません。

チャーシュウ
DSC_0055_convert_20111018151219.jpg
しっかりとした噛み応えの向こうに、ローストの香ばしさが奥行きを感じさせますが、
個人的にはもう少しジューシィさがあると非の打ちどころない一品に仕上がっていたかと。。。

メンマ
DSC_0056_convert_20111018151358.jpg
「淡麗系」に見られがちな“極太・枕木状”とは対極に位置するフォルムながらも
その“さりげなさ”が逆に上品さを醸し出しているようにも思えます。

う~ん、なかなかありつけなかった1杯にようやく巡り逢えて
まさに至福の一時ってところでしょうか?(笑)

ごちそうさまでした。
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こんちゃん@ヤシマ作戦参加中 | 2011/10/20 06:31

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