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ラーメンショップ 川島店 

ラーメンショップ 川島店


  【群馬支部 2級工作員の自由研究】

未ぅpなラーショを巡ってみよう!
というわけで、コチラw
ク○・サイトアチラに登録されておりながらもなかなか記事が挙ることがなく気に掛けておりましたが、そんなお店の存在を知って放っておけないのは「ラーショを愛する会」群馬支部 2級工作員
悲しき性でありましょうか?(笑)

周囲はのどかな田園風景が広がる立地ですがR254に程近い、久喜~桶川~川越を結ぶ県道12号に
面してちょとした交通の要所でもあるようです。
また敷地も広めなのと、店舗裏手にはコンビにもございますので、トラッカーさんのご利用も十分に
見込めますね。

                    
            ラーショ  
                    
  
それにしても“うまい” と “はやい” に挟まれたラーショは初めてですね。
おまけに使用されている書体も初めて見るかもですww
店内は薄暗く、中の様子はよくわかりませんが暖簾は出されておりましたので恐る恐る入店。。。
ク○・サイトアチラの店舗情報にも記載されていましたように、カウンター端の一角には大きな
水槽が2つ。
ご主人でしょうか、小さい方の水槽をお手入れ中でございまして厨房には奥様と思しき方が
おり、どうやらお二人で切り盛りをされているご様子。

店内:                    卓上:
DSC_0001_convert_20120226104417.jpg DSC_0002_convert_20120226104449.jpg
コチラは券売機が設置されておりませんので、口頭で注文するスタイル。
カンター席の頭上に掲示されたメニウからオーダーをしますと、調理を開始するのはなんと奥様。。
いっぽうご主人はといいますと、水槽の水の入れ替えを終えて寛ぎタイムw
その間にもオペは淡々とおこなわれ、待つことおよそ4分ほどで到着いたしました。


  ネギラーメン ¥650
  DSC_0004_convert_20120226104600.jpg
届きましたる1杯は、微乳化スープにあえネギ、海苔、ワカメ、メンマ・レスのシンプルな出で立ち。
丼はラーショには珍しく、水色ではなく白色を使用ですよw


スープ:                   麺:
DSC_0005_convert_20120226104634.jpg DSC_0008_convert_20120226104844.jpg
まずはスープを一啜りいたしますと・・・味薄っ!
カエシが撹拌しきれていないのかと思い、軽~くかき混ぜてはみたものの然程効果はみられず
どうやら濃い目な色をしたあえネギに仕掛けがあるものと睨み、さらにマゼマゼ。。。
するとようやく本来あるべきお味に近づいてきましたね。先述したとおり微乳化スープならではの
喉越しに纏わりつくような感覚もあって素スープ自体の出来も上々ですので、あえネギありきの
全体的な味わいは今回が偶々だった思いたいところ。。。
麺箱から覗く「03-374・・・」から察するに使用する麺は◯あの模様w
しかしながら、柔目な茹で加減とあっては印象も薄れ気味。


あえネギ:                  刻みチャーシュウ:
DSC_0006_convert_20120226104704.jpg DSC_0007_convert_20120226104729.jpg
あえネギはしんなりというよりは、かなりグッタリで柔目な麺と見事に同化w
風味は非常によろしいだけに、麺同様食感にメリハリがあるといいですね。
ネギと一緒に和えられた刻みチャーシュウの分量は控えめでした。

総じて、随所に気になる点も挙げられる1杯ではありますが、
麺の茹で加減だけでも好みに近づけることが可能であれば、その印象はガラリと変わるかもwww

おそらくは来るピーク時に備えて英気を養っておられたのだとは思いますが...
ご主人の手による1杯も非常に気になるところであります。

てか、誰か逝ってみてwwwww

ごちそうさまでした。 
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category: ◆埼玉県(県南)

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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コメント

このあと“ラーメンショプ 姉妹”で連食ですね。
本物との違いを探るのも大切ですよね。
ええ、わかりますw

副会長 #- | URL | 2012/03/03 22:17 - edit

姉妹は僕のものだ!!!

栃木支部マネージャー #- | URL | 2012/03/04 09:11 - edit

副会長さん

コメントありがとうございます。

えぇーっと、「姉妹」は。。。

遠慮しますw

その代わりといってはなんですが、どうやら北関東系でも椿系でもない
ラーショ(ナカヤマでもない)が存在するようですので、そちらのレポ
ご勘弁を…。

16TRS   #- | URL | 2012/03/12 10:56 - edit

栃木支部マネージャー さん

コメントありがとうございます。

>姉妹は僕のものだ!!!
 副会長様からもオヌヌメされましたが、
 既出ですし。。。
 お譲りいたしますwww

16TRS   #- | URL | 2012/03/12 11:00 - edit

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