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剛田製麺店 太田店 1 

剛田製麺店 太田店
景勝軒グループH.P
剛田製麺店 太田店最新情報


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毎日配信されるメルマガ・クーポンは非常にありがたいのですが、いかんせん限定提供メニューのネーミング
が個人的にまったくソソラレない訳でして。。。なかなか足の向かないお店のひとつでした。m(_ _;m)スマソ
と、そんな話をコノ方としておりましたところ、コチラは侮り難しな1杯なんだとかw

ならば、釣られてみせましょう。


  野ッ!つけ郎麺(あつもり) ¥750 ⇒¥550、
  ブレンド味噌 ¥0(メルマガ)

  DSC_0003_convert_20121102214447.jpg
「あつもり」でお願いしましたので、少々時間を要しての提供でございます。


つけダレ:
DSC_0005_convert_20121102214555.jpg
つけダレの作製にあたっては、小鍋で温めたものを濾し器で投入するといった丁寧さ。
ゲンコツ粉砕スープは乳化が進んで粘度もマシマシw よって、当店自慢の極太麺を浸しても沈まない沈まない...
ただ惜しむらくは醤油ダレが結構な濃度であったため、せっかくの豚感も終始マスクされ気味。。。
この辺はブレの範疇でありましょうか?w


麺:
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店名に相応しく、強靭なまでなゴワッと感と低反発な噛み応えはこの手の麺がお好きな方には堪らない食感。
かなり主張の強いつけダレをもってしても手強さを感じさせる食感はやはり、スープに浸した状態でいただく方
が相性がよいのでしょうか? ブログにもあったように「うどん麺」をオヌヌメする理由が解る気がいたします。


ほぐし豚:                   めんま:
DSC_0007_convert_20121102214709.jpgDSC_0006_convert_20121102214633.jpg
お肉はこれといって特筆はございませんが、めんまは強めな主張度を発揮するつけダレと麺の狭間にひとときの
箸休めとなる名脇役w
シャッキリとしたモヤシに、多めに搭載されたキャベツも550円という価格を考えれば嬉しい限りww


ニンニク:                   ブレンド味噌:
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ニンニクは物量こそ控えめながら、中盤以降に投入しますれば一撃必殺といわんばかりにジャンク仕様へ。。。
「メルマガ・サービス」の『ブレンド味噌』は八丁味噌のような甘みのある味わいでした。


スープ割り:
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1/3ほど麺を残したところでスープ割りをお願いしますと、美味しい豚骨魚介のスープになってリターン♪
1杯で2度楽しめてこれはかなり(・∀・)イィ


卓上:
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少々タレの濃さが気になりましたがそれでも素スープの力強さは十分伝わる1杯でした。

是非とも『剛田総選挙』において勝ち残った暁には「うどん麺」で食してみたいものです(笑)


ごちそうさまでした。

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