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中華そば・もりそば 順風 1 

中華そば・もりそば 順風店舗H.P



気付けば1年以上ご無沙汰しておりましたので、ひさびさに伺ってみることにしましたよ~ m(_ _;)m

順風7
開店とほぼ同時に入店いたしますと、先客様1組に後続もぼちぼちといったまずまずの滑り出しかと思いきや、
ものの10分ほどの間に店内待ちまで発生!! さすがは地域屈指の人気店ですねー。
 


支那そば ¥700
順風2
見るからに上品そうなルックスは、オサレな内装にも絶妙にマッチ!!
どうやら、極太めんまは何時からかは存じませんが穂先に変更となったご様子で。。。^^



  スープ:
  順風3
豚と鶏からなるミクスチャーな出汁感は非常にふくよかで、幾分立ち気味な醤油ダレも優しく包み込まれている
ような印象。 焦がし葱の風味は出しゃばり過ぎず、脇役に徹した感じがいいですね。



  麺:
  順風6
低加水寄りのストレート細麺は、歯切れの良い食感が嗜好に嵌って(・∀・)
麺量も普通盛りで150gくらいはあるものと思われ、必要にして十分であると申し上げて差し支えは
ないでしょう。



  チャーシュー:
  順風4
バラ肉のストレート状のチャーシューは、表面に軽く炙りが入っております。
味付けは非常に控えめでトロホロな仕上がり。 大振りなサイズがうれしい限りですが、これだけの存在感
をもってしてもスープや麺を押しのけるような主張を見せないあたりは秀逸と言わざるを得ませんね。



  めんま:
  順風5
サクッとした歯応えが心地いい穂先めんまは控えめな味入れで、素材の旨味を活かした仕様でございます。



  卓上:
  順風1
白を基調としたオサレな店内は、デートにもピッタリwww
流れるB.G.Mはもちろん『THE BEATLES』でございます。



今回記事にするにあたって、幾つか参照させていただいた内容からするとどうやら少しづつ改良が加えられているようですね。 現状に甘んじることのない店主様でしょうから、今後の展開にも目が離せませんねwww

ごちそうさまでした。

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category: ◆桐生・みどり市

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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コメント

今月の順風満帆ナイトは夜勤でございます・・・。

くろぺて #- | URL | 2013/03/02 13:41 - edit

くろぺてさん


コメントありがとうございます。

夜勤とはこれまた残念至極www

気が変わらなければ並びに加わってみようと思いますw

16TRS #- | URL | 2013/03/04 23:02 - edit

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